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Diététique du coureur cycliste professionnel et amateur

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10914
Par le Dr Gérard GUILLAUME - J.M. Laffont Éditeur
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Description et informations complémentaires


Description
Ce guide consacré à la diététique adaptée aux coureurs cyclistes permet de gérer son équilibre alimentaire. Il présente les types d'aliments et de nutriments que les sportifs doivent privilégier. L'auteur, médecin du sport, propose des repas types et des astuces naturelles pour équilibrer son métabolisme et ses dépenses énergétiques, pour une hygiène de vie, avant, pendant et après l'effort.
Auteur(s)
Rhumatologue, ancien interne des hôpitaux, le Dr Gérard GUILLAUME est qualifié en immuno-rhumatologie, médecine et traumatologie du sport, nutrition du sport, médecine manuelle et phytothérapie. Il exerce actuellement à Paris. Il fut consultant à l'INSEP pendant plusieurs années, médecin de l'équipe cycliste professionnelle de la Française des Jeux de 1999 à 2015. Il est président de Chronimed (groupe de recherche organisé autour du Pr Luc Montagnier, Prix Nobel de Médecine). Il pratique l'acupuncture et la phytothérapie depuis 40 ans. Il fut directeur d'enseignement à l'Association Française d'Acupuncture (AFA) pendant de nombreuses années.