Pourquoi les acides gras essentiels (AGE) sont-ils si importants ?
Ils sont essentiels à notre santé car ils jouent un rôle extrêmement important dans de nombreuses fonctions physiologiques. En voici quelques exemples :
- construction et maintien des membranes cellulaires,
- régulation de l’inflammation,
- production d’hormones.
Le problème avec l’alimentation moderne
Les acides gras essentiels se trouvent principalement dans les poissons gras, les graines et les huiles végétales.
Il est à noter que les oméga 3 d’origine végétale sont moins efficace que ceux d’origine animale.
En effet, les oméga 3 contenus dans les graines et noix contiennent majoritairement de l’ALA. Ces ALA sont convertis en EPA et DHA par notre organisme mais dans une très faible proportion.
Or, ce sont surtout les formes EPA et DHA dont notre corps à besoin et qui apportent tous les effets bénéfiques des oméga 3.
Notre alimentation moderne pose 3 problèmes majeurs :
- nous mangeons de moins en moins de poissons gras et de graines riches en oméga 3 (sardine, hareng, noix ….),
- nous mangeons de plus en plus d’aliments à haute teneur en oméga 6 (huile de tournesol, soja, maïs …),
- et en plus, nos aliments sont souvent cuisinés à une température qui dégrade la qualité des omégas contenus dans ces aliments.
Il y a 2 conséquences directes à ceci :
- notre alimentation contient de moins en moins d’oméga 3 qualitatifs,
- et de plus en plus d’oméga 6.
D’où une carence en oméga 3 ET un déséquilibre dans le ratio Oméga 3 / Oméga 6
Conséquences d'une carence en oméga 3 sur la santé
Si l’alimentation n’apporte pas assez d’oméga 3, les conséquences à long terme peuvent être désastreux. Quelques exemples :
- problèmes cardiovasculaires,
- problèmes avec les fonctions cérébrales,
- mémoire,
- concentration,
- dépression,
- anxiété.
- problèmes inflammatoires,
- problèmes de vision,
- problèmes de croissance et de développement chez l’enfant.
Se supplémenter en AGE
L’idéal est d’atteindre une consommation hebdomadaire de 2 g à 3 g d’EPA et de DHA (les principaux constituants des oméga 3).
Cela équivaut à 100 g de sardines 2 à 3 fois par semaine.
Ce n’est pas insurmontable, n’est-ce-pas ?
Une autre alternative est, bien entendu, de se supplémenter en acides gras essentiels oméga 3.
Attention, cela ne doit pas vous dispenser de tout effort alimentaire. Essayez tout de même d’ajouter le maximum d’aliments contenants des oméga 3 dans votre alimentation.
Donc, disions-nous, vous pouvez vous supplémenter en Oméga 3.
Les capsules d’oméga 3 sont principalement issues d’huiles de poisson pour les raisons que nous avons évoqué plus haut. Elles sont très bien tolérées par l’organisme et complètent avantageusement une alimentation nativement faible en poissons et graines.
A condition de bien les choisir pour ne pas faire plus de mal que de bien à votre organisme bien sûr.
Les points importants pour bien choisir ses compléments alimentaires à base d'Oméga 3
Afin de choisir un complément sûr, de qualité, suffisamment dosé ET toléré par votre corps, voici un mini guide des points importants que vous devrez regarder avant d’acheter vos omégas.
Teneur en huile de poisson ≠ teneur en oméga 3 ≠ teneur en EPA et DHA
Ce que cela signifie c’est qu’il faut bien faire à attention à la concentration finale en principes actifs de vos oméga 3.
Rappelez-vous : ce n’est pas tant la quantité d’huile de poisson ou encore d’oméga 3 totaux qui va être important mais bien la quantité d’EPA et de DHA.
Car ce sont bien les EPA et DHA dont votre corps à le plus besoin.
Ainsi, si vous trouvez un complément alimentaire qui affiche 1000 mg d’oméga 3 par capsule, déjà soyez assuré(e) que la taille de la capsule sera énooorme mais surtout, vérifiez bien que la concentration en EPA et DHA soit au RDV.
Car si ces 1000 mg d’huile de poisson apportent seulement 100 mg d’EPA et 100 mg de DHA alors, c’est que 90 % du contenu de la capsule ne sert à rien.
Et pour la petite histoire, sachez que ces chiffres ne sortent pas de nulle part. J’ai réellement vu une marque qui proposait cette concentration. Par souci d’équité, je tairai leur nom.
A minima, une bonne marque doit proposer :
